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LE LOCAL : UN RESTO CIRCULAIRE ET TREMPLIN DE JEUNES TALENTS
Vous avez jusqu'au 27 juillet pour soutenir la création d'un restaurant centré sur le circuit-court, la récup' et l'anti-gaspi.

Laura et Aubane se sont lancées un défi : ouvrir un resto qui met en lumière de jeunes talents, cuisiniers et designers. Au menu du Local : des produits de proximité et de saison. En cuisine : un matos écologique et en salle : de l'immobilier upcyclé.

Un tout-en-un qu'il nous semble bon d'encourager. Si tout va bien, le Local devrait voir le jour l'automne prochain à Saint-Gilles ou Ixelles.


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Le local : un resto circulaire et tremplin de jeunes talents

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