Des insectes dans nos supermarchés

par Leslie Rijmenams

screen shot 2014-09-17 at 14.29.49Ca y est, on y est ! On nous le disait : "mais vous verrreeeezzz, les insectes, c'est l'avenir de l'alimentatioooon. Mais siiiii." Mais noooon, en fait, pour moi ça semblait loin loin loin.

Pas vraiment envie d'y croire. Ma bouche pas vraiment envie d'y goûter. Mais cette fois, ça y est. Dès aujourd'hui, Delhaize introduit des produits à base d'insectes dans son assortiment. C'est la première chaîne de supermarché à le faire, en Belgique.

 

Dans un premier temps, les consommateurs pourront goûter deux pâtes à tartiner salée à base de vers de farine. Pour ce faire, l'enseigne au lion collabore avec The Green Kow Company, une petite entreprise belge spécialisée dans les produits d'épicerie à base d'insectes. La pâte aux carottes en compte 4% alors que celle aux tomates contient 6% de vers de farine. Finement broyés, ils sont invisibles à l'oeil nu. 

Green attitude

Plus qu'une nouvelle tendance culinaire, les insectes sont un formidable moyen d'évoluer vers une alimentation plus durable et constituent une excellente source alternative de protéines. Par ailleurs, les insectes ont un impact beaucoup plus faible sur l'environnement, car ils nécessitent nettement moins d'eau et d'espace, ce qui réduit notre empreinte écologique.

Franchement, j'ai du mal à l'admettre mais... j'ai goûté et j'ai aimé. Et vous, vous commencez quand ?

Les pâtes à tartiner à base de vers de farine sont vendues au prix de 3,45 euros (145g). Elles disponibles dès le 19 septembre.

 

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