Manhattn's : la nouveauté burger de Bruxelles

par Leslie Rijmenams

Manhattns 100"There is a New Yorker in every city." Et Bruxelles n'échappe pas à la règle. C'est aujourd'hui que s'ouvre le Manhattn's, au numéro 164 de l'Avenue Louise. Un resto au look industriel, des burgers qui nous font traverser l'Atlantique. Bienvenue à Big Apple. 

Le Manhattn's, c'est l'idée de deux frères Belges : Jérôme et Philippe Vandermeulen. Pendant des mois, ils ont cherché la maturation parfaite du boeuf grass-fed servi dans des buns qui font du bien au moral. La recette de ces brioches à l'huile d'olive, les frangins l'ont trouvée au coeur de Little Italy. Quant à celle des cookies, ils n'ont pas voulu me la donner. 

Pour mes premiers pas au Manatthn's, je teste l'Empire Cheeseburger, à base de Comté AOC (ou de cheddar, c'est selon). Je craque pour un cookie aux pépites de choc. De quoi me convaincre de prendre l'Ice cream sandwich la prochaine fois (boule de glace vanille home made entre deux cookies)... La gourmandise est un vilan défaut. Et si on enlevait vilain... et défaut tant qu'on y est ?

Manhattn's, 164 Avenue Louise à Ixelles (1050). Ouvert 7j/7, de 11h30 à 22h30. +/- 15 euros le menu.
Infos sur le www.manhattns.com 

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