Mardi 14 février - ... ou de piment !
Aujourd'hui, c'est le jour de l'Autre. Et beaucoup le fêtent en chocolat ! Des boîtes Nostalgie chez Delacre aux coeurs framboise chez Marcolini en passant par les Monts d'amour chez Godiva, l'ambiance est plus que jamais à la romance... voir à l'érotisme chez Patrick Roger. Le chocofou français se lance dans une création exotique et provocatrice : des coco fesses au chocolat noir... 69% ! A découvrir sans tarder dans sa boutique au Sablon.
Mais la Saint Valentin, c'est aussi et surtout l'occasion de se rappeler que nous sommes entourés de produits qui nous titillent. Le Journal du Goût a puisé son inspiration dans un ouvrage des éditions Larousse : L'herboristerie coquine de Patrick Mioulane. Voici un aperçu non exhaustif de ce qu'on peut y apprendre :
- La grenade : Aphrodite fut la première à planter un grenadier. La déesse de l'amour utilisait ses fruits pour faire des philtres d'amour. Plus tard, on attribua à la grenade des vertus antioxydantes. Elle débouche les artères... A la plus grande joie de Philippe et Bruno.
- Le pois chiche : Chez les Romains, les pois chiches étaient associés à Vénus car ils étaient censés favoriser l'augmentation de la production de sperme. Traditionnellement, le pois chiche torréfié était utilisé pour prévenir l'impuissance sexuelle.
La truffe : Ce champignon renferme certaines substances très proches de la testostérone, hormone intervenant dans le désir sexuel. Au 19ème siècle, Billat-Savarin, gastronome de renom, affirmait que la truffe pouvait rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables.
- Le céleri : Madame de Pompadour faisait consommer du céleri à Louis XV avant leurs ébats. Sa racine fraiche était connue pour renforcer la puissance dans l'acte sexuel. D'où le dicton : "Si la femme savait ce que le céleri vaut à l'homme, elle irait en chercher jusqu'à Rome."
- Le fenouil : Consommé chaque jour, le fenouil serait le meilleur allié des flèches de Cupidon et faciliterait la digestion.
- L'oignon : Il possède des vertus excitantes mais inférieures à celles de l'ail. L'oignon est aussi réputé pour désengorger la prostate, ce qui facilite le retour de la libido chez l'homme de plus de 50 ans. A consommer cru.
- Le cacao : On raconte que les Indiens s'enduisaient les zones érogènes d'une bouillie fabriquée avec des fèves de cacao, pour que leurs baisers soient encore plus doux. les fèves de cacao étaient une monnaie d'échange et étaient couramment utilisées pour rémunérer les prostituées aztèques. A savoir que le chocolat stimule la production d'endorphines qui développent une sensation de plaisir et de volupté. Apparemment, la boisson à base de cacao permettait aux des tribus sud américaines de marcher un jour entier sans manger.
Quelles sont les épices qui réchauffent le plus (augmentation du rythme cardiaque) ?
- La cannelle : Elle accroit la virilité masculine et libère la libido féminine. Riche en fer et en calcium, la cannelle est tonique.
- La muscade : Autrefois, on l'appelait "épice de l'extase". La sérotonine présente dans la noix de muscade est susceptible de faire durer le plaisir.
- Le piment de Cayenne : La capsicaïne (qui donne au piment sa saveur brûlante) exerce une action sur la circulation sanguine et favorise le gonflement des parties génitales.
- Le poivre : Appelée "graine de paradis", cette plante est un puissant stimulant.
- Le safran : Référencé comme stimulant sexuel dans un écrit médical chinois de 2600 av. JC, il est réputé pour stimuler le désir féminin et permettre de réguler les soucis menstruels.
- La cardamome : En Grèce antique, on parfumait des tartes ou des compotes avec de la cardamome. Pour séduire Marc Antoine, Cléopâtre avait fait ajouter des effluves de cardamome dans toutes les pièces de son palais déjà jonchées de pétales de roses.
Quelques petites recettes simplounettes
- Au Sri Lanka et en Inde, il est courant d'offrir aux jeunes mariés un "nectar de la félicité". Il s'agit d'une infusion de thé noir fortement épicée à la cannelle, cardamome, gingembre, girofle, muscade, noix d'arec, poivre et safran.
- Vin super chaud : faites macérer quelques grains de poivre noir dans du vin blanc pendant 8 jours et buvez-en un petit verre avant les ébats afin de vous réchauffer le sang.
- Chocolat chaud chaud chaud : fendez une gousse de vanille en deux, placez-la dans une casserole avec le lait froid (1/2 litre), la cannelle et la muscade. Chauffez le lait et arrêtez la cuisson avant ébullition. Laissez infuser les épices dans le lait pendant une heure. Otez la gousse de vanille. Faites ensuite fondre le chocolat (100 gr) avec une cuiller à soupe d'eau. Faites chauffer le lait et versez-le progressivement sur le chocolat fondu. Ajoutez 4 morceaux de sucre de canne. Fouttez vigoureusement
