Véritable ode au thé japonais et à la culture raffinée qui l’entoure. À travers une approche originale et sensorielle, l’autrice, Isaline Lannoy, sommelière en thé reconnue internationalement, nous invite à explorer le Japon par les cinq sens : voir, écouter, toucher, sentir, goûter. Chaque chapitre nous plonge dans l’univers du thé, ses arômes subtils, ses gestes délicats, ses objets emblématiques et la philosophie qui l’accompagne. Plus qu’un guide de dégustation, cet ouvrage est une initiation à une expérience intime et poétique du thé, où mémoire et émotions se mêlent. Les aquarelles élégantes de Barbara Luel Pecheur viennent enrichir cette découverte en mettant en lumière la beauté des paysages, des objets et des instants liés à l’art du thé. Ce livre s’adresse à ceux qui aiment et à ceux qui découvrent le Japon, à ceux qui connaissent le Japon sans avoir goûté son thé, et à ceux qui, curieux des deux, aiment voyager par les sens.
Isaline Lannoy est sommelière en thé, consultante et formatrice. Licenciée et agrégée en philosophie, elle a choisi en 2014 de se consacrer pleinement à sa passion : le thé. Après un premier diplôme en sommellerie en Inde, à Darjeeling, puis une certification à la UK Tea Academy de Londres, elle en est aujourd’hui l’une des formatrices, en charge des cours en français. Riche de ses voyages, de ses rencontres avec des producteurs et experts, elle transmet son savoir à travers des formations, des conseils et désormais des ouvrages qui invitent à explorer la dimension sensorielle, culturelle et philosophique du thé.
Points clés:
- Une approche philosophique et des conseils pratiques pour apprendre à déguster le thé japonais.
- Des conseils pour ouvrir nos 5 sens à la découverte du thé.
- Une autrice sommelière expérimentée et formatrice qui guide le lecteur dans sa découverte.
- Un travail d’illustration inédit et tout en subtilité par Barbara Luel Pecheur, qui connaît bien le Japon
EDITIONS AKINOMÉ 23 RUE CLAUZEL 75009 PARIS
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