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Y'a de l'idée s'est rendu dans l'atelier de la Maison Dandoy. La farine constitue près de 50% des matières premières qui y sont utilisées. Désormais, elle est issue de l'agriculture régénérative. De quoi pérenniser les sols mais aussi prendre soin des humains qui se cachent, notamment, derrière nos spéculoos.
Leslie Rijmenams parle des initiatives citoyennes positives sur Nostalgie. Petites idées pour grandes solutions... Pas de fatalisme, que des pistes pour aller de l'avant et des raisons d'espérer afin de construire un monde plus durable et plus solidaire.
