Chaque mercredi, Isabelle et Olivier de la Nosta Family donnent un coup de projecteur aux commerçants et artisans de proximité. Cette fois, direction Ermeton-sur-Biert, où Antoine et Morgane viennent de lancer la boucherie de la Molignée.
À 7h15, la Nosta Family d’Isabelle et Olivier a pris des airs de marché local ! Fidèles à leur promesse de mettre en avant les artisans chaque mercredi, ils ont tendu leur micro à Antoine, jeune boucher installé à Ermeton-sur-Biert avec sa compagne Morgane. Une belle histoire familiale soutenue dès le départ par Yannick, la maman d’Antoine, qui a écrit à l’émission pour donner un coup de pouce à ce tout nouveau commerce de proximité.
En direct sur Nostalgie, Antoine a raconté avec enthousiasme le concept de sa boucherie. En plus des viandes sélectionnées avec soin, lui et Morgane proposent une petite épicerie garnie de produits locaux en partenariat avec trois fermes de la région. Fromages, crèmerie, œufs : tout est pensé pour valoriser le travail d’autres producteurs passionnés.
La boucherie de la Molignée ne s’arrête pas là. Le papa d’Antoine, cuisinier de métier, participe aussi à l’aventure en élaborant une gamme complète de plats traiteurs et de charcuteries maison. De quoi séduire les gourmands en quête de fraîcheur et d’authenticité.
Mais la spécialité maison, c’est le fameux saucisson d’Ermeton, créé spécialement pour l’ouverture. Un produit unique, fumé à froid puis cuit à l’étuve, qui fait déjà le bonheur des habitants. Isabelle et Olivier n’ont pas caché leur gourmandise à l’évocation de cette spécialité artisanale !
Située rue d'Anthée, à Ermeton-sur-Biert (commune de Mettet), la boucherie de la Molignée incarne parfaitement l’esprit que la Nosta Family aime mettre en lumière : passion, authenticité et esprit familial. Antoine et Morgane, épaulés par leurs proches, offrent bien plus qu’une boucherie : un lieu convivial où l’on retrouve le goût du vrai.
Commencez la journée avec le sourire grâce à "La Nosta Family" ! Chaque matin, Olivier Duroy et Isa vous réveillent en douceur sur Nostalgie avec une matinale pleine d’humour, de bonne humeur et de complicité. Un véritable rendez-vous quotidien pour tous les auditeurs en quête de divertissement.
