Geoffrey, boulanger-pâtissier, et sa compagne Morgane ont créé Waf'ti : une gaufre de Liège au goût de lacquement, mêlant fleur d'oranger et cannelle. Une idée originale née d'une envie de sens et d'aventure, déjà disponible dans les grandes surfaces autour de Liège et Eben-Emal.
Dans ce nouvel épisode du Réveil de l'Artisan sur Nostalgie, Olivier et Isa accueillent Geoffrey, boulanger-pâtissier et cofondateur de Waf'ti, une marque de gaufres de Liège créée il y a deux ans et demi avec sa compagne Morgane.
Le nom Waf'ti mêle astucieusement Waffle et Oufti, le célèbre juron liégeois. Mais l'idée derrière la marque est encore plus savoureuse : proposer une gaufre de Liège au goût de lacquement, ce biscuit fin et fondant emblématique des foires de la région, garni d'un sirop à base de cassonade et de fleurs d'oranger.
Le problème du lacquement traditionnel ? Il coule, il colle, il est difficile à emporter. Geoffrey et Morgane ont donc eu l'idée de marier la tendresse de la gaufre de Liège, le croquant du sucre perlé et les arômes de fleur d'oranger et de cannelle pour créer un produit unique, pratique et gourmand, disponible toute l'année.
Disponibles dans les grandes surfaces de la région de Liège et d'Eben-Emal, les gaufres Waf'ti séduisent déjà les amateurs. Pour suivre leur aventure, rendez-vous sur leur page sur les réseaux sociaux : Waf'ti.
Dans la Nosta Family, le mercredi rime avec solidarité. Isabelle et Olivier consacrent leur séquence “réveil de l’artisan” à tous les commerçants et indépendants qui font battre le cœur de nos villes et villages.
