Connaissez-vous vraiment la série Ici tout commence ?

Il y a quelques jours, vous avez pu voter pour votre série préférée. Parmi toutes celles sorties cette saison, c'est "ici tout commence" qui est votre chouchou ! La nouvelle série de TF1, spin-off de "Demain nous appartient". Elle fait de très belles audiences chez nous, sur la RTBF.

Ici tout commence: qu'est-ce que ça raconte ?

On suit le quotidien de Maxime Delcourt. Jeune étudiant à l’institut Auguste Armand, une prestigieuse école hôtelière qui forme les plus grands chefs. Un lieu clos qui va être le théâtre d’histoires d’amour contrariées et complexes, mais aussi de rivalités et de trahisons. Mais pour Maxime et le reste des élèves, l'obectif est clair : devenir les futurs chefs étoilés de la gastronomie française. Et rien n’entachera leur motivation ! Au casting, on retrouve Clément Rémiens, Frédéric Diefenthal et on a eu également Francis Huster. 

Les acteurs ont été formés par des vrais chefs

La production voulait être la plus crédible possible. L’acteur principal, Clément Rémiens a été se former avant le tournage auprès d’un ex-candidat de Top Chef : Jordan Yuste. Il était dans la 11e saison l’année dernière. Les autres acteurs d’Ici tout commence ont pu profiter des conseils de chefs qui sont venus sur le plateau. Ils n’ont pas appris à cuisiner, mais ils ont reçu quelques astuces pour devenir crédibles.

Francis Huster a également révélé s’être inspiré de deux chefs célèbres pour son rôle : Bernard Loiseau, qui, comme son personnage, a tout sacrifié pour la cuisine, et Pierre Gagnaire, dont il a voulu adopter le look. Catherine Marchal, quant à elle, s’est inspirée de la célèbre chef Anne-Sophie Pic.

Les scénarios de ce genre de série sont très cadenassés

Pas question pour les acteurs de dire ou faire ce qu’ils veulent. Ils doivent s’en tenir au texte qu’on leur donne. La raison est simple : comme dans ce genre de série quotidienne, il y a souvent des rebondissements: des départs, des décès, des arrivées...mais les acteurs ne sont pas au courant de tout. Pour ne pas fausser leur jeu. Ils ne peuvent pas modifier le texte car cela pourrait ne pas coller avec la suite de l’intrigue.

Quels lieux de tournage ?

Pour le décor principal de l’institut Auguste Armand, c’est le très beau château de Calvières, situé dans la commune de Saint-Laurent-d'Aigouze en petite Camargue gardoise, dont les bâtiments les plus anciens remontent au 12e siècle. Six mois de travaux ont été nécessaires pour transformer certaines pièces en lieux de tournage comme une cuisine professionnelle, un restaurant, des appartements, les chambres des élèves, ou encore des bureaux. 

Ecoutez ci-dessous le Journal de la Télé. Stéphanie du Bois nous parle également d'une autre série: HPI.