Vous connaissiez sans doute le groupe Terre pour son action pionnière dans la collecte et le recyclage de vêtements, mais connaissiez-vous sa nouvelle aventure dans l’alimentation durable ?
À Chênée, en province de Liège, Terra Alter opère comme un intermédiaire entre les producteurs locaux et les cuisines collectives.
Arthur Lismonde est responsable de cette légumerie. Sur place, il nous explique que 90 % des légumes traités proviennent des fermes liégeoises, garantissant ainsi fraîcheur et proximité. "Dès leur livraison, les produits bio passent dans une éplucheuse qui prépare les légumes pour ensuite être finalisés par des opérateurs minutieux. Ce procédé, qui allège considérablement le travail des collectivités – cantines, crèches, hôpitaux, écoles – crée un véritable pont entre l’agriculture et la restauration collective".
Terra Alter va bien au-delà du simple traitement des légumes. En favorisant un circuit court, cette initiative renforce les liens avec les agriculteurs qui n’hésitent pas à livrer directement leurs surplus. Mêlant tradition et modernité, le projet s’inscrit dans la dynamique des premières ceintures alimentaires instaurées en 2013, visant à décarboner et démocratiser une alimentation de qualité pour tous.
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Une chronique signée Leslie Rijmenams à retrouver (aussi) sur Nostalgie et www.nostalgie.be.
« Y’a de l’idée », c’est LA séquence des initiatives positives, des solutions et des projets porteurs de sens pour un monde harmonieux, juste et durable. Parce que nous sommes persuadés qu'il existe des solutions créatives et innovantes pour un monde plus solidaire et respectueux des objectifs de développement durable, il nous tient à cœur de mettre en lumière ces initiatives citoyennes qui visent à améliorer notre société. On y parle d’alimentation, de justice sociale, de solidarité, de santé, d’énergie, de respect de la nature et de la planète, d’environnement, d’écologie et de transition écologique, d’économie circulaire, de consommation et de production responsable… « Y’a de l’idée » met en lumière les Objectifs de développement durable (SDG / ODD), notre responsabilité sociétale et celle des entreprises (RSE)… Cette chronique fait la part belle aux graines semées et aux changements entamés pour faire fleurir un avenir empli d’espoir, de paix et une société faite d’alternatives. Vous aimez ce contenu ? Alors n’hésitez pas à vous abonner, à lui donner des étoiles et à partager ce podcast autour de vous. Ça nous aide à nous faire connaitre et à essaimer les idées constructives qui rendent le monde plus joli ! Une chronique signée Leslie Rijmenams à retrouver (aussi) sur Nostalgie et www.nostalgie.be
