À Tokyo, un restaurant emploie des personnes atteintes d’Alzheimer. Une initiative qui transforme les erreurs en gestes d’inclusion et de sensibilisation.
À Tokyo, un lieu insolite bouscule les habitudes : le « restaurant des commandes erronées ». Ici, dans 4 cas sur 10, vos plats ne correspondent pas à votre commande… et c’est normal. Les clients sont volontairement servis par des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. L’idée ? Transformer l’erreur en expérience, sensibiliser le public et prolonger l’inclusion des malades dans la vie active.
Ces journées spéciales ne sont pas quotidiennes : le restaurant fonctionne habituellement avec des serveurs valides, mais une fois par mois, des patients prennent le relais, reconnaissables à leur tablier orange, couleur associée au Japon à la communication sur la démence. Un geste symbolique dans un pays où plus de 6 millions de personnes vivent avec Alzheimer.
En Belgique, la démence touche environ 220 000 personnes, dont 140 000 atteintes d’Alzheimer. Cette maladie neurodégénérative détruit progressivement les cellules nerveuses, affectant mémoire, langage, raisonnement et autonomie. Si elle reste incurable, les progrès récents de la recherche — avec près d’une centaine de traitements en développement — permettent de ralentir son évolution et d’atténuer les symptômes, à condition d’un diagnostic précoce.
Des associations comme Alzheimer Belgique, Stop Alzheimer ou la Ligue Alzheimer offrent soutien, formation et ressources précieuses aux familles. Et la recherche continue : une récente étude allemande suggère que la maladie pourrait se manifester d’abord par une perte d’odorat, ouvrant la voie à un dépistage plus précoce.
Un restaurant où l’erreur devient un outil de sensibilisation, un rappel que l’inclusion et la bienveillance font aussi partie du soin.
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Une chronique signée Leslie Rijmenams à retrouver (aussi) sur Nostalgie et www.nostalgie.be
« Y’a de l’idée », c’est LA séquence des initiatives positives, des solutions et des projets porteurs de sens pour un monde harmonieux, juste et durable. On y parle d’alimentation, de justice sociale, de solidarité, de santé, d’énergie, de respect de la nature et de la planète, d’environnement.
