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Entre bois, plastique et verre, on pense souvent savoir laquelle est la plus propre… et pourtant ! L’info éclair remet les pendules à l’heure et bouscule quelques idées reçues.
Ce matin, l’équipe s’est penchée sur un objet qu’on utilise tous les jours en cuisine : la planche à découper. Bois, plastique, verre… laquelle est vraiment la plus hygiénique ?
Contrairement à ce qu’on croit souvent, les planches en bois — mais uniquement certaines essences comme l’érable ou le hêtre — sont en réalité les plus efficaces : elles absorbent les bactéries dans leurs fibres et les éliminent naturellement. À condition de les laver à la main, de les sécher immédiatement et d’éviter le lave-vaisselle.
Les planches en plastique, elles, semblent pratiques, mais leurs micro-rayures deviennent rapidement de véritables nids à bactéries. Quant aux planches en verre, elles sont faciles à nettoyer, mais abîment fortement les couteaux et peuvent être glissantes.
Conclusion : pour l’hygiène comme pour la durabilité, le bois de qualité remporte largement la bataille… même si ça surprend tout le monde en studio !
L’Info éclair d’Isa, c’est une petite dose de savoir chaque matin. Une anecdote, un souvenir ou une curiosité insolite racontée dans la bonne humeur de la Nosta Family sur Nostalgie.
