Ce matin, L’info éclair d’Isa sentait bon le fromage fondu ! Entre débats de saison, digestion compliquée et explosion calorique, Isa, Stéphanie et Olivier ont décortiqué le plat préféré des Belges dès que le froid s’installe : la raclette. Et avec Alex de La Louvière, la discussion a vite chauffé !
C’est officiel : la saison de la raclette est ouverte ! 🔥
Et Isa n’a pas résisté à la tentation d’en parler ce matin dans L’info éclair.
“Avouez, vous avez déjà fait péter la raclette cette année ?”
a-t-elle lancé, sourire aux lèvres, en regardant Stéphanie et Olivier.
Mais une question se pose : pourquoi on ne mange jamais de raclette en été ?
“Parce que c’est un plat qui tient au corps !”
a répondu Stéphanie, mi-rigolarde, mi-réaliste.
Et Isa d’expliquer :
“En été, ton corps essaie d’évacuer la chaleur. Du coup, digérer un repas aussi riche en graisses, comme le fromage fondu et la charcuterie, ça crée de la chaleur interne. C’est ce qu’on appelle la thermogenèse postprandiale.”
💡 En clair : plus ton repas est copieux, plus ton corps dépense d’énergie pour le digérer — et plus tu transpires ! Voilà pourquoi le simple mot raclette donne chaud rien qu’à l’évoquer en juillet.
Mais la raclette, c’est aussi une affaire culturelle et émotionnelle : neige, feu de cheminée, ambiance cocooning… Tout ce que l’été n’offre pas.
Et côté chiffres ? Accrochez-vous à vos poêlons :
🍽️ Version légère : 3 tranches de fromage + un peu de charcuterie → 700 à 900 calories
🧀 Version moyenne : 5-6 tranches, 2 patates → 1 200 à 1 400 calories
🥓 Version festive : 10 tranches, pain, vin et charcuterie → jusqu’à 2 500 calories !
L’Info éclair d’Isa, c’est une petite dose de savoir chaque matin. Une anecdote, un souvenir ou une curiosité insolite racontée dans la bonne humeur de la Nosta Family sur Nostalgie.
