Top Chef : pourquoi Paul Pairet porte toujours une casquette

Il a rejoint Top Chef l'année dernière et depuis, il fait l'unanimité.

Paul Pairet est ce chef à la fois drôle, humble et extrêmement sympathique. Cependant, une question persiste : pourquoi porte-t-il toujours une casquette ?

Une marque de fabrique

Au lieu du traditionnel tablier blanc des meilleurs ouvriers de France, Paul Pairet est toujours vêtu de gris, avec une casquette vissée sur la tête.

"J'ai toujours porté une casquette depuis que je suis cuisinier", a-t-il confié au magazine Télé-Loisirs. "Quand j'ai perdu un peu de cheveux, je l'ai gardée ! Cela fait partie de ma tenue."

Référence militaire

Et cette casquette a toujours le même modèle. Au journal Le Parisien, il expliquait : "Elle est coupée comme celles de l'armée chinoise, époque Mao. Même si je n'ai pas forcément une approche militaire (…) Ça fait trente ans que je porte une casquette en cuisine".

Cet accessoire fait désormais partie de son personnage et il prétend que s'il l'enlève, on ne le reconnaîtrait pas.

Michel Sarran toujours en noir

Un autre chef qui a son propre style, c'est Michel Sarran, toujours vêtu de noir.

La raison ? Le style. "En 2003 sur un salon professionnel, j’ai essayé des vestes noires et j’ai trouvé ça plutôt élégant. J’en ai commandé deux, elles sont arrivées le jour ou j’ai reçu ma deuxième étoile Michelin", a-t-il confié au micro d'Europe 1. "Je me suis aussi aperçu que ça avait des vertus amincissantes !"