2 juillet 2024 | 3 min 30 sec

Le Vitello Tonnato

Les Détours de France du Chef Albert

Résumé de l'épisode

Entre Pinerolo et Valloire, la quatrième étape du Tour de France 2024, le Chef Albert vous dévoile les secrets d'un grand classique de la gastronomie italienne : le vitello tonnato. Découvrez sa recette personnelle pour le cuisiner facilement à la maison.

Épisodes à la suite...

Les Détours de France du Chef Albert

Ancien chef cuisinier sur le Tour de France, Chef Albert vous dévoile ses meilleures recettes et ses anecdotes lors de son détour de France. Entre le 5 juillet et le 3 août, découvrez les spécialités culinaires et gastronomiques des régions dans lesquelles le Tour de France 2025 fera étape.

Tous les podcasts de l'émission

Autres podcasts à découvrir

Nos années collector Nostalgie+

1965 : Le premier sacre d'Eddy Merckx, le cri d'Aline de Christophe et le génie de Barbara

20 juin 2026 | 10 min 43 sec

Nos années collector Nostalgie+

1968 : L'été de la liberté à Coxyde avec les Beatles, Gainsbourg et l'esprit de Boris Vian

14 juin 2026 | 12 min 22 sec

Nos années collector Nostalgie+

1977 : L'adieu au King Elvis, la révolution Punk et le génie d'ABBA et France Gall

13 juin 2026 | 11 min 59 sec

Nos années collector Nostalgie+

1970 : Des adieux de Jimi Hendrix et des Beatles au charme de Brigitte Bardot et Annie Cordy

7 juin 2026 | 12 min 27 sec

Nos années collector Nostalgie+

1962 : De l'adieu à Marilyn Monroe au sacre de Johnny Hallyday et Françoise Hardy

6 juin 2026 | 13 min

Nos années collector Nostalgie+

1960 : De l’idylle de Marilyn Monroe à la ferveur d’Eddy Mitchell et Johnny Hallyday

31 mai 2026 | 13 min 12 sec

Nos années collector Nostalgie+

1979 : De la poésie de Francis Cabrel au choc punk de The Clash et la fin d'une ère minière

30 mai 2026 | 11 min 22 sec

Nos années collector Nostalgie+

1974 : Du sacre d'ABBA à la ferveur de Mike Brant et la naissance de l’ère Giscard

24 mai 2026 | 14 min 9 sec

Nos années collector Nostalgie+

1967 : De la ferveur d'Adriano Celentano à l'élégance d'Eddie Mitchell et France Gall

23 mai 2026 | 11 min 2 sec

Nos années collector Nostalgie+

1969 : De l’épopée lunaire d'Armstrong au scandale de Gainsbourg et la liberté de Jacques Brel

17 mai 2026 | 12 min 38 sec

Voir plusVoir moins

Le Vitello Tonnato

Résumé de l'épisode

Épisodes à la suite...

L'invention des tomates en conserve

La Bolognaise vient elle de Bologne?

Pappardelle al cinghiale: les pâtes au sanglier

Le Chef Albert vous raconte une anecdote croustillante avec Lance Armstrong

Le Chef Albert dans les coulisses du Tour de France

Les Détours de France du Chef Albert

Autres podcasts à découvrir

1965 : Le premier sacre d'Eddy Merckx, le cri d'Aline de Christophe et le génie de Barbara

1968 : L'été de la liberté à Coxyde avec les Beatles, Gainsbourg et l'esprit de Boris Vian

1977 : L'adieu au King Elvis, la révolution Punk et le génie d'ABBA et France Gall

1970 : Des adieux de Jimi Hendrix et des Beatles au charme de Brigitte Bardot et Annie Cordy

1962 : De l'adieu à Marilyn Monroe au sacre de Johnny Hallyday et Françoise Hardy

1960 : De l’idylle de Marilyn Monroe à la ferveur d’Eddy Mitchell et Johnny Hallyday

1979 : De la poésie de Francis Cabrel au choc punk de The Clash et la fin d'une ère minière

1974 : Du sacre d'ABBA à la ferveur de Mike Brant et la naissance de l’ère Giscard

1967 : De la ferveur d'Adriano Celentano à l'élégance d'Eddie Mitchell et France Gall

1969 : De l’épopée lunaire d'Armstrong au scandale de Gainsbourg et la liberté de Jacques Brel

Vous pourriez aimer aussi