Les Détours de France du Chef Albert
Podcast
Qui cuisine pour les coureurs du Tour de France?
Le Tour de France fait étape à Orléans pour une journée de repos! Dans cet épisode, le Chef Albert nous dévoile les coulisses des cuisines de cet évènement sportif. Il nous explique comment il a analysé les coureurs, lors de son premier Tour de France en 2007, pour cuisiner et les servir de la manière la plus adaptée.
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